Na whisky z nejsevernějšího souostroví Velké Británie Orkney jsem byl poměrně hodně zvědavý. Na internetu jsem si o Scapě přečetl pár protichůdných reakcí a chtěl jsem si udělat vlastní názor. Když jsem se dozvěděl o akci v jednom supermarketu, nebylo nač čekat…
Jednu ze čtyř krabic, které stály na polici jsem si uložil do nákupního košíku. Zatímco jsem si prohlížel nabídku dalších lahví, dorazila do whisky sekce jedna milá stará paní a ukořistila dvě ze tří zbývajících lahví. Usmáli jsme se na sebe, prohodili pár slov o whisky, přičemž mi svěřila, že má lahve jako dárky k Vánocům, a že je to velmi dobrá značka. Odpověděl jsem, že budu Scapu zkoušet poprvé, a že tím zvedla moje očekávání. Zároveň jsem ale přemýšlel, zda mluví ze zkušenosti vlastní, někoho jiného, nebo ji o kvalitě přesvědčil nápis „single malt“ na lahvi spolu s akční cenou. Zatímco jsem postával okolo, zpozoroval jsem, jak dáma rozvážně obešla regál s alkoholem, vracejíc se do čelní akční sekce, aby do košíku uložila i poslední lahev. Upřímně mě to pobavilo. Sleva byla veliká, Vánoce za dveřmi, a tak jsem její počínání chápal. Svoji lahev už jsem měl, a to pro mě bylo důležité. Něco mi ale říkalo, že by neváhala vzít si i tu moji, pokud by byla k dispozici. Asi o deset minut později, když jsem se přes tu samou sekci supermarketu vracel pro mouku, viděl jsem zaměstnance obchodu, který důchodkyni podává další lahev se slovy, že žádnou druhou už ve skladu nemá. To už jsem se rozesmál na celé kolo a směrem k dámě v žertu prohodil, jaké mám štěstí, že jsem dnes přišel o pět minut před ní.
Pár informací na začátek
Palírna: Scapa
Název: The Orcadian Glansa
Stáří: neuvedeno
Obsah alkoholu: 40%
Filtrace: za studena
Region: Islands
Doma jsem se rozhodl krabici trochu prostudovat. Už letmé čtení zadní strany mi způsobilo větší bolehlav, než kdybych do sebe vyprázdnil celou lahev za jeden večer. Byla zaplněna třemi odstavci reklamních blábolů snažících se vytvořit pojítko mezi polohou palírny a přístupem k výrobě whisky. Samozřejmě, vše souvisí se vším, takže v duchu filozofie „terroir“ je takový text akceptovatelný. Bohužel, mně jako zákazníkovi nic nedá, pokud nemluví aspoň trochu konkrétně: Že je ostrov ovládán ŽIVLY? Že je palírna perfektně situovaná tak, aby hleděla na VĚČNĚ SE MĚNÍCÍ moře a oblohu? Že KONTRAST mezi KLIDEM a DIVOKOSTÍ byl největší inspirací pro tamní výrobu? Mimochodem, slova, která jsem napsal velkými písmeny, jsou stejným způsobem zvýrazněná i na krabici. Dělám si přestávku od čtení a přepadá mě panika, že by samotná whisky mohla být stejně „zajímavá“ jako její prezentace. Ale abych byl úplně férový, jednu relevantní informaci jsem přece jen objevil. Poslední odstavec zmiňuje, že v paletě whisky lze rozpoznat rašelinu díky zrání v peated casks, tedy v sudech, ve kterých předtím zrála rašelinová whisky. Myslím, že čtení bylo ažaž. Jde se ochutnávat.
Ochutnávka
Barva: pryskyřice
Vůně: jemně rašelinová, meruňka, sultánky, med, bublanina
Chuť: zpočátku poměrně ostrá (doporučuji nechat pár minut oxidovat), dub s jemnou rašelinou, náznak vanilky, hnědý cukr, hořká čokoláda se středním obsahem kakaa, lehce ovocná
Zakončení: středně dlouhé, rašelinová a ovocná chuť, nijak výrazná
Po přidání vody (doporučuji ne více než pár kapek): ve sladší vůni jsou zřetelnější sultánky a objeví se vinné tóny, chuť zjemní, hnědý cukr s rozinkami jsou zřetelnější
Whisky Scapa The Orcadian Glansa nelze upřít snahu. Přesto si mě na svoji stranu nezískala. Chuťově mi nepřinesla nic, kvůli čemu bych si ji pořizoval znovu. Není špatná, jen svou paletou o něco méně výrazná, než bych rád. S nejnižším možným podílem alkoholu a neuvedeným stářím na obalu jsem ale zázraky nečekal.
Jako vždy jde jen o můj osobní dojem. Bez ironie doufám, že si všichni, kteří Scapu dostanou darem od milé důchodkyně z mého předvánočního příběhu, náležitě vychutnají.
Teď bych mohl celý článek uzavřít tím, že je Scapa obstojná whisky pro začátečníky a rozejít se s ní smířlivě. To ovšem neudělám, protože v souvislosti s ní vnímám ještě jeden problém – cenu v České republice. Svoji lahev jsem kupoval v Anglii v akci za £30, v přepočtu cca 900 Kč. Minimální cena v Českých e-shopech je ovšem 1 600 Kč, standardní cena dokonce 2 000 Kč. Ať se na mě nikdo nezlobí, ale tato cenovka je u 40procentní, chuťově nikterak vyčnívající whisky bez uvedení věku těžko obhajitelná. U konkurence získáte za stejnou cenu mnohem víc, a to je vlastně hlavní důvod, proč mám problém Scapu Glansa doporučit.
Ne každá lahev, kterou zkusíte, je logicky lepší než ta předchozí. Každá nová chuť je ale zkušenost pro naši chuťovou paletu. Proto raději zkouším nové lahve, než abych se stále vracel jen k těm osvědčeným. Dokonce i když nepředpokládám, že budou lepší. Když ale narůstá cena, je namístě se ptát, zda narůstá i přidaná hodnota. Za mě tento (ne)poměr nevyznívá pro Scapu příznivě.